Natación salvaje en el lago Fritton - Crédito: Edvinas BruzasLa palabra lujo está bastante cargada, ¿no?Es completamente... subjetivo.Para algunos, el lujo es arena blanca y suave besada por el océano, piscinas infinitas, servicio de plata, cruceros en yates al atardecer.Para otros, podría ser algo tan simple como un pequeño paquete de galletas en una bandeja de hospitalidad.Una bata esponjosa colgada en el armario.Mi propia visión es bastante aburrida.Dame una cama blanda, buena comida y un lugar agradable para acurrucarme con un buen libro, y seré el gato que recibió la crema.El fin de semana pasado encontré un nuevo tipo de lujo en la frontera entre Suffolk y Norfolk.En algún lugar que difumine las líneas.Fritton Lake, un retiro de vacaciones para miembros privados, con alojamiento para huéspedes para 'forasteros' en su casa club, alojamientos y cabañas, no es todo césped cuidado y homogeneidad.Tiene una porción de algo para todos.Un restaurante/bar/salón/hotel chiflado.Bosques salvajes de bordes peludos y campos de hierba hasta la rodilla.Natación en el lago y paddle surf.Una plataforma de natación al estilo de San Tropez.Un refugio en el campo que es salvaje en los bordes.Una mi casa su casa relajada, un lugar donde los huéspedes son libres (¡dentro de lo razonable!) para vagar e inventar sus propias aventuras.Y una aventura que sí tuvimos.Comenzando con un hilarante (y realmente muy informativo) safari en bote en el lago serpenteante de 2.5 millas de largo de Fritton con el jefe principal de todas las cosas al aire libre en la propiedad de 5,000 acres: Matthew.Una enciclopedia humana de la naturaleza y las plantas, Matthew nos llevó a los confines más lejanos del corazón acuoso de Fritton, revelando que fue excavado en la época medieval, que el agua de Fritton es la misma que beben los lugareños que viven en el área y, deliciosamente, que en tiempos de los vikingos el sitio era conocido como Lovingland.Este punto en sí mismo es increíblemente apropiado.Amar... la tierra.Porque eso es exactamente a lo que Lord Hugh Somerleyton ha dedicado los últimos 20 años, entregando más de 1,000 acres de la propiedad a su ambicioso programa de reconstrucción, que busca crear un entorno sostenible que apoye a las aves, insectos, mamíferos y plantas locales.Matthew nos dijo que los cerdos negros grandes, el ganado de las tierras altas, los ponis de Exmoor, las ovejas negras galesas... incluso los búfalos de agua, se han traído al redil de Somerleyton como parte del proyecto en curso.Y que la finca es absolutamente floreciente.Ni mi amigo ni yo estábamos seguros de si solo estaba siendo romántico con sus cuentos de pájaros y bestias que se reunían en el agua para beber junto al lago, en lo que sonaba como un sueño paradisíaco.Pero definitivamente obtuvimos un sabor de la armonía y el equilibrio de la naturaleza en Fritton: el único sonido más allá del motor fuera de borda de nuestro bote es la dulce melodía del canto de los pájaros.Área de la playa de arena de Fritton Lake - Credit: Charlotte Smith-JarvisMatthew señaló los gansos egipcios y la última oleada de campanillas en los bosques.Garcetas frescas de su baile de apareamiento.Habló con fervor sobre los pájaros cantores residentes de Somerleyton: ruiseñores, reyezuelos, reyezuelos.Y de planes para crear un hábitat para tórtolas.Es una pena que el barco se haya quedado atascado en un árbol oculto que no se ve.Pero, no voy a mentir, mi amiga Rach y yo pensamos que era divertido que necesitáramos un rescate.“Cosas como esta siempre nos pasan a nosotros”, reflexionó.¡Y ella tampoco se equivoca!Tal vez fue mejor que el viaje se acortara un poco, ya que necesitábamos tiempo para explorar los terrenos de todos modos.Nos embarcamos en nuestro propio recorrido, descubriendo fragantes jardines amurallados, nadar en aguas salvajes, la piscina 'fancy pants', el gimnasio y la nueva tienda.Había tenis sobre hierba y tierra batida.Una sauna flotante.Vóleibol.Dos áreas de juegos para niños.Una caminata de 5k.Una playa hecha por el hombre.Incluso una piel de pájaro escondida entre los árboles.Rachel, la amiga de Charlotte, dentro de la suite de Billy Ward en Fritton Lake's Clubhouse - Credit: Charlotte Smith-JarvisUna de las salas de estar en Fritton Lake's Clubhouse - Crédito: Charlotte Smith-JarvisLa sala de juegos en Fritton Lake's Clubhouse - Credit: Charlotte Smith-JarvisEl alojamiento toma la forma de albergues (muchos son de propiedad privada, y se agregan más), cabañas o habitaciones dentro del propio edificio Clubhouse, una vez que el pub The Fritton Arms, que es donde nos acostamos para pasar la noche.Con el aroma de la leña y con el aspecto de haber sido despegada de la revista Country Living o de las páginas de un catálogo de Designer's Guild, la Casa Club es una serie ecléctica de habitaciones informales entrelazadas en la planta baja.Nos gustó el ambiente de los espacios multifuncionales para descansar y comer, y el loco 'guarida' con sus mesas de juegos y peces de taxidermia montados.Algo que nos llamó la atención a ambos fue la banda sonora del hotel... de hecho, de todo el sitio.La música inunda casi todos los espacios y parece haber sido curada para su ubicación.Los salones delanteros son un poco llamativos.Se vuelve más animado en el bar, el restaurante y la terraza, que se divide en una serie de 'salas' al aire libre separadas por plantas en macetas.Junto a la piscina, la banda sonora es Ibiza chillout y Sunday brunch.Y el biogimnasio saca pistas para hacerte... bombear.Incluso había música en nuestra habitación, Billy Ward, cuando llegamos, agregando otra capa de textura a la bonita suite estampada, mientras los sonidos de los años 80 resonaban en una radio Roberts.La habitación tenía un ambiente fresco y vulgar, con estampados florales en abundancia, camas hinchables, almohadas mullidas en abundancia, artículos de tocador éticos (y rollo de papel higiénico), un televisor, una cómoda con Teapigs y café Paddy and Scott (saca tu termo de leche del bar) y una amplia ducha, lo suficientemente grande para compartir.Asegúrese de traer el enchufe del cargador de su teléfono ya que no hay enchufes USB.Después de familiarizarnos con nuestros dormitorios, tomamos una copa en la terraza, antes de agarrar las toallas del estante exterior y bajar a la zona de la piscina, que es magnífica.Protegida por una pared de ladrillos rojos, la cubierta logra evitar la mayor parte del viento que sopla desde el lago, y realmente es una trampa para tomar el sol, con tumbonas acolchadas y quemadores de leña colocados en los vestuarios, para reuniones después de nadar.Alrededor de los 30 ° C, no te congelarás si vas a nadar.Una vista de la terraza de la piscina - Credit: Charlotte Smith-JarvisRachel, la amiga de Charlotte, se relaja junto al fuego en la terraza de la piscina de Fritton Lake - Credit: Charlotte Smith-JarvisCamine sobre el lago hasta el sauna flotante de Fritton - Credit: Charlotte Smith-JarvisHablando de congelación, una visita obligada para cualquier visitante del lago Fritton es una sesión en la sauna, que flota en su propio pontón sobre el agua.Es de uso gratuito para los huéspedes, pero debe reservarse con anticipación en la recepción.Cuelga tu toalla y entra en el calor, agregando vapor con aroma a cítricos del balde interior y admirando la vista desde el enorme ventanal.Estás invitado, si te atreves, a sumergirte, al estilo de Wim Hof, en el lago para activar la circulación.Mi amiga Rachel, miembro de pleno derecho de la brigada de natación al aire libre, no necesitó que se lo dijera dos veces.Ella fue directa y me dijo que era "refrescante".Estaba bastante feliz, gracias, sumergiendo los dedos de los pies en la orilla del agua.Después hubo tiempo para leer un poco junto a una de las chimeneas de la terraza de la piscina, antes de cambiarse para la cena.El menú en el Clubhouse es de temporada y lo más sostenible posible, utilizando ingredientes locales y carne de res criada en la finca.Además, creo que tiene un precio razonable.Pastel de pichón con puré de trufas y verduras estofadas - Credit: Charlotte Smith-JarvisCangrejo real con ajo silvestre y ketchup de ajo negro - Credit: Charlotte Smith-JarvisLos aspectos más destacados de nuestra estadía incluyeron cangrejo araña fresco en un caldo intenso de ajo silvestre con ketchup de ajo negro dulce, y un delicado pastel de paloma y champiñones, horneado a pedido y envuelto en masa desmenuzable y mantecosa.Servido con verduras estofadas y puré de trufas, fue pura alegría culinaria.Una ganache de chocolate Pump Street y aceite de oliva sobre semillas de cacao trituradas y avellanas fue sublime, y no demasiado dulce.Y ambos pensamos que la panna cotta vegana especiada, con ruibarbo escalfado, pimienta rosa y polvo de fresa, era sorprendentemente buena.Tenía la textura wibbly tambaleante perfecta, y el calor de los granos de pimienta era suficiente para hormiguear las papilas gustativas, en lugar de ser feroz y abrumador.Terminamos con una copa de chocolate caliente y nos fuimos a dormir, flotando en nuestros colchones con la parte superior acolchada, con sus almohadas mullidas y sus cómodos edredones.Me atrevería a decir que es la cama más cómoda en la que he dormido en mucho tiempo.Mientras pulsé el botón de repetición, Rachel salió a correr por los jardines (realmente no hay nada que la detenga) y tomamos un desayuno rápido antes de hacer yoga en el gimnasio.El yoga es cosa de Rach, no mía, soy una chica dedicada al Pilates.Pero la amigable instructora me conquistó con su clase funcional, enfocándose en enraizar nuestros pies en una serie de movimientos profundamente vigorizantes para estirar y tonificar todo el cuerpo.¿Podría convertirme?El check out es a las 10 am, pero aún puede disfrutar de las instalaciones por el resto del día.Y disfrutamos, completando el fin de semana con otro salto en el lago (para ella), sauna y descanso junto a la piscina.Un descanso encantador y salvajemente relajante.Ambos pensamos que a algunos miembros del personal más jóvenes les vendría bien más capacitación en el servicio, y que el menú del desayuno necesita un poco de trabajo, pero en general, Fritton es bastante encantador.